ビーフシチュー！！

ビーフシチュー作りました（＾０＾）＞！！

レシピ

具材　　　牛肉　玉ねぎ　ジャガイモ　にんじん

１、具材の下処理　　

　　　　・牛肉は炒める

　　　　・にんじんは茹でる

　　　　・ジャガイモは揚げる

　　　　・玉ねぎは炒める

　

※　シチューは炒めた牛肉を茹でてでる出しが重要！！

２、炒めた牛肉を水で茹でる

３、デミグラス缶（１缶）を鍋に移し、沸かす

４、赤ワインを煮きる

　　バターをフライパンで溶かす

５、２のだし汁に沸かしたデミグラス、下処理した具材、ワイン、バターを

　　入れて煮る。

６、味付け

　　・砂糖

　　・ケチャップ

　　・ソース

　　・醤油

　　・生クリーム

　　・ジャム（あれば欲しい）

７、ぐつぐつ煮て詰めていく

※まだ割がだせていません（＞＜）

　　自分で独自の味に仕上げてください（＿）

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個人事業主の節税の王道！

個人事業主の節税の王道と言えば・・・・・

→　青色申告の特典であります（＿）。

◎　青色申告とは・・・・・・

　　　「一般の記帳より水準の高い記帳（複式簿記）を付けることにより、
　　　　所得の計算など、税制上の有利な特典がもらえる制度」

　ただし・・・・・・不動産所得、事業所得、山林所得
　　　　　　　　　　のある人に限り認められています（＞＜）


◎断然有利！　青色申告の特典

　１、青色申告特別控除（一般簿記１０万円、複式簿記６５万円）

         例）事業所得＝総収入金額ー必要経費ー青色申告特別控除

　２、青色事業専従者給与の支給

　　　例）　白色申告→妻（夫）を従業員→８６万円
　　　　　　　　　：　　　→その他の家族→５０万円

　　　　　　青色申告→特に上限なし
　　　　　　　　　　　　　（税務署に提出した金額内で仕事に見合ったもの）

　３、純損失の繰越しと繰り戻し

　　　例）事業所得などが赤字になった時、翌年以後３年間にわたって
　　　　　繰り越すことができる制度！！　

　４、借倒引当金の設定

　　　例）年末における売掛金等の帳簿価格の５．５％（金融業３．３％）を
　　　　　貸倒引当金繰入学として必要経費に算入できる制度

　５、小額減価償却資産の特例

　　　例）通常、１０万円以上の物品資産形上が必要だが
　　　　　青色申告ですと３０万円以上の　物品資産計上になる

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たこ焼き風海老真丈！！

なかなか更新できなくてすいません（＞＜）

久しぶりにレシピ紹介します。

これは創作料理の新メニューで０から自分で考えた料理です！！

たこ焼きを創作料理としてできないかなと思い考案してみました！！

「たこ焼き風海老真丈」

レシピ　

　生身　　　　　　　　　　　　　　　９０ｇ
　海老（ブラックタイガー）　　　４匹　　　→　あら微塵
　オニオン　　　　　　　　　　　　　１５ｇ　　→　あら微塵
　QBBチーズ　　　　　　　　　　　１０ｇ　（他のチーズでもOK）
　マヨネーズ　　　　　　　　　　　２０ｇ
　塩、ホワイトペッパー　　　　　適量



　たこ焼きソース　　　　　

　　　　　　　　　　　　　中濃ソース　　２０ｇ
　　　　　　　　　　　　　ケチャップ　　　２０ｇ
　　　　　　　　　　　　　チリソース　　　１０ｇ
　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　５ｇ


１、上記の具材をあわせて形をつくり、片栗粉をまぶして揚げる！！

　※　少し具材がゆるいので、ある程度、丸くなくてもしょうがないです。

２、写真ですと、下にソースを敷き、糸がき、パセリを振っています！！」



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