本は学びだ~(^0^)

2010年8月29日日曜日

ついに見つけた、「マネジメント」を!!

本当に久しぶりの更新になってしまいました(><)

いろいろなビジネス活動をしていく上で、いったい何が自分がやりたいのか

分からなくなっていました、結局、お金しか求めてないのではないかと。

夢はたくさんあります、やりたいこともたくさんあります(^0^)。

けど今、いったい何をやるべきなのか?何がしたいのか?

はっきりと言葉で言えませんでした。

けど、最近読んだ、1冊の本でその答えを見つけました!!

高校野球の女子マネージャーを[manager]支配人、経営者、監督、管理人の

役割を同じに(勘違いから始まるのですが・・・)するという奇抜的なアイディア

で書かれた本です。

とてもわかりやすく、勉強になりました。

そして、感動しました。リアルに涙出ちゃいましたね~(><)

心に残る一冊です!!


[野球部の女子マネージャーが

                ドラッカー「マネジメント」を読んだら]







ドラッカーは「経営学の父」と呼ばれ、ドラッカーのマネジメントという本から

「経営学」が始まったと言われています。

これを、主人公のみなみが、この本を勘違いして買ってしまうのですが・・・・

ぜひ、読んでください!!!!!!!!



この本を読み終わった時、はっきりと思いました。


自分がやりたいのは・・・・・・・・

「マネジメント」だ~~~~~~~~!!


もちろん、「マネジメント」という言葉は知っていましたし、

経営者には必要なことも分かっていました・・・勉強しなければならないことも・・

実際に、この本を読んでみて、確信しました。

本当にやりたいと、今やるべきことは「マネジメント」の勉強だと!!


とにかく、思ったことは行動に写すべし!!

「ドラッカーのマネジメント」購入して勉強開始します!!

2010年8月19日木曜日

PASTA ALLA CHECCA!!

ケッカソースの冷たいパスタで~す(^0^)


ケッカソースはイタリア料理の3大ソースの一つです!!

冷たいトマトソースを表す言葉で、

イタリアでは万能ソースとして使われています。

本来はフレッシュトマトに、ニンニク、オリーブオイル、バジルをあえて

作るのですが、今回作ったのは自分なりにアレンジしています!!






 
 
 
 
 






レシピ

1、トマトホール缶1個をなべに移して火にかけます。

2、ニンニク150g、玉ねぎ2個を微塵切りにして、オリーブオイルで炒めます。
  ※焦げ目が付くくらいに炒めてください!!

3、2の具材を1に入れて煮込んでください

4、味付け、塩3gに砂糖を2g入れます。ホワイトペッパー少々!!

  ※砂糖はトマトの酸味を調和してくれます。

5、トマトソースを冷まして、オリーブオイル、バジルと和えてください!!

 ※オリーブオイルでトマトの甘みを引き立て、バジルで香りを引き立てます。

 ※バジルは手でチギッてね。


6、パスタを茹でます(本来パスタはカッペリー二という細いパスタを使います)

7、茹でているとき塩を入れて味を入れてください。

  (ここで薄いとおいしくない、ある程度パスタに塩味をいれてください)

 8、茹で上がったパスタを水にさらします。

9、冷ましたパスタの水をよく切って、ボールに写し、
  オリーブオイルで絡めてください!!

  ※ パスタがくっつかなくなるのと、ソースが絡みやすく美味しくなります!!

10、盛り付けて完成です!!

   ※点盛りでミントを散らすとgoodです(^・^)
 


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2010年8月17日火曜日

シチューの残りでオムライス!!

まかないでオムライスをつくりました~(><)

前回の投稿でご紹介したビーフシチューの残りで作りました!!


















レシピ


◎チキンライスを作る!!

  ・具材    鶏肉、玉ねぎ、パプリカ

 1、上記の具材をカットして、鶏肉とパプリカだけ、炒めておく!!
   (味付けは塩コショウ)

 2、フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます

 3、ご飯を投入して炒める
   (味付け 塩コショウ、ケチャップ  隠し味にチキンコンソメ
    ※ケチャップを入れすぎない!!ご飯がべチャべチャになるから!!
    ※ケッチャプは最後、味は塩コショウでつけるイメージ!!

 4、1で炒めた具材を入れて、軽く炒め完成です。


◎オムレツを作る!!

 1、卵2個を溶き、少しだけ生クリームを入れる

 2、フライパンにサラダ油を入れて巻いていく
   (サラダ油は気持ち多めに、油が多いとふんわりする!!)

◎残りのビーフシチューと一緒に盛り付けで~す(^_^)>


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