ビーフシチュー！！

ビーフシチュー作りました（＾０＾）＞！！

レシピ

具材　　　牛肉　玉ねぎ　ジャガイモ　にんじん

１、具材の下処理　　

　　　　・牛肉は炒める

　　　　・にんじんは茹でる

　　　　・ジャガイモは揚げる

　　　　・玉ねぎは炒める

　

※　シチューは炒めた牛肉を茹でてでる出しが重要！！

２、炒めた牛肉を水で茹でる

３、デミグラス缶（１缶）を鍋に移し、沸かす

４、赤ワインを煮きる

　　バターをフライパンで溶かす

５、２のだし汁に沸かしたデミグラス、下処理した具材、ワイン、バターを

　　入れて煮る。

６、味付け

　　・砂糖

　　・ケチャップ

　　・ソース

　　・醤油

　　・生クリーム

　　・ジャム（あれば欲しい）

７、ぐつぐつ煮て詰めていく

※まだ割がだせていません（＞＜）

　　自分で独自の味に仕上げてください（＿）

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