コロッケだよ～ん

今日のまかないで～～す（＾＿＾）V

コロッケ作りました！！

レシピは・・・・・・・適当っす！！　すいません（＞＜）

１、とりあえず、具材は、じゃがいも、オニオン、しし唐、サーモンです。

２、味付けは、

　　塩、ブラックペッパー、ホワイト、醤油、マヨネーズ、

　　味の素、あとトロロが入ってます。

トロロをかなり入れたので、コロッケと言うより、

ハッシュドポテトみたいな食感になりました　（＾ー＾！）

※サーモンは炭で炙ってほぐしましたよ～

今の店では炭を使っているので・・

やっぱ炭焼きがおいしいですよね～

３、ともかく・・具材を合わせまして、丸めていきます。

４、ボールに天ぷら粉と水を合わせておき、

　　もう一個、ボールにパン粉をいれておきます。

※具材が緩い場合は大きめのボールがいいです。

５、天ぷら粉にくぐらせてから、パン粉のボールに入れていきます

６、パン粉をつけたら揚げます。

にしても、具材緩すぎたな～（笑）、

で、ソースはオリジナルバーべキューソースです

つっても全然たいそうな物ではないいんで・・・　（＞＜！）V

中濃ソース　２　：　ケッチャプ　２　：　

スウィートチリソース　１　：　砂糖　0.5 の割合です。

なかなかソースが好評でした　（＾－＾）VVV

ホントは赤ワインを煮きって、加えて、少し煮たいんですが、

まだ、完成してないです。

このソース、たぶん何でもあうと思いますよ～！！

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