自身最高傑作

これは父の還暦祝いに実家で作った刺身の姿盛りで～す。（＾ー＾）＞

一応、和食の板前に憧れ、この世界に入ったわけで、
姿盛りを作ることは板前にとって目標の一つであります。

う～～～～～～～ん、板前になり、はや５年・・・・・・・・・

感無量です・・・・。

父も喜んでくれましたよ～～～～～。

天然の真鯛と伊勢えび　お祝い事には必需ですね。
　

あと　鮑　に　鮪（大トロ、赤身）、サーモン、帆立　使ってますね！！

師匠が魚屋に頼んでくれて、込みこみ、１万円でこれだけの材料を揃えてくれました。

ありがとうございます！！

あと、ここまで育ててくれた、わが師に感謝　感謝です。　　
ありがとうございます。

今後、これだけの物を作る機会はそうそうないかもしれませんね。

まちがいなく、自身最高傑作であります！！！！

夢に向かって一歩一歩、進んでいきます！！！